RATIONAL Kombidämpfer iCombi Pro 20-2/1 Gas - Erdgas

AUSFÜHRUNG

• IDensityControl – Für Sie heißt das höhere Leistungsfähigkeit, die Zeit und Geld spart. Und mehr auf den Geschmack einzahlt.
• ICookingSuite – Das ist intelligentes Kochne damit Sie Ihre personloche Ziellinie immer wieder übersschreiten, Effizient – einfach – sicher
• IProdctionMananger – Sparen Sie logischen Aufwand, verschlanken Sie die Produktion und minimieren Sie den personellen Aufwand.
• ICareSystem – Mit ICareSystem sparen Sie Reiniger, Wasser und Zeit und stehen bei Hygieren, Betriebtskosten und Umwelt glänzend da.
• 6 Längseinschübe für 2/3 GN- Behälter
• Herausnehmbares, schwenkbares Einhängegestell mit flexiblen Einschubmöglichkeiten auf 11 Ebeben je Kochsystem
• Große Auswahl von Zubehör
• Der neue Rational Kombidämpfer- Als Tischgerät für 300 bis 500 Essen am Tag und mit einer Kapazität für 20 x 2/1 GN oder 40 x 1/1 GN Behälter setzt er neue Maßstäbe. 

Betriebarten im Combi-Dämpfer-Modus

• Dämpfen 30 °C – 130 °C
• Heißluft 30 °C – 300 °C
• Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C – 300 °C

Technische Daten

• Abmessungen : B 1082 x T 1117 x H 1807 mm
• Längseinschub 20x 2/1 GN oder 40x 1/1 GN
• Tagesleistung 300-500 Essen
• Gewicht:  379 kg
• Anschlusswerte: 80 kW