ROBOT COUPE Passiergerät C 80

AUSFÜHRUNG

• Kompaktes Passiergerät als Tisch- oder Standmodell zur optimalen Zubereitung von Coulis und Fruchtfleisch, Obstmus, Gemüsecremes, Saucenfonds, Fisch- oder Krustentiersuppen, Marmeladen, Fruchtsäften, Gelee, etc.
• Kerne, Steine, Fasern, Schalen oder Gräten werden im Verarbeitungsprozess herausgefiltert
• Schonende Rohstoffbehandlung ermöglicht beste Endproduktqualität - keine Bitterstoffe - Steine, Kerne, etc. werden nicht zerkleinert
• Ausführung komplett aus CNS 1.4301
• Asynchroner bürstenloser Industriemotor
• Alle mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Teile können leicht ausgebaut und in der Spülmaschine gereinigt werden
• Mod. C120/ C200 für Dauerbetrieb geeignet
• Durchgängige Befüllung möglich, zugeführte Produkte müssen weder entstielt noch entsteint werden
• Einfüllwanne mit Trichter
• Auslaufrinne für Endprodukt, Rückstände werden über Auswurföffnung ausgeworfen
• Inkl. Trommelsieb (siehe Tabelle)

ANWENDUNGSBEREICHE

• Restaurants
• Delikatessengeschäfte
• Direktvermarkter
• Fischverarbeiter
• Eisdielen
• uvm.

ZUBEHÖR

• Trommelsiebe in verschiedenen Lochgrößen

0,5 - 5 mm können nachgerüstet werden