COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster MODI W5AG
5.546,00 €
Listenpreis (exkl. Mwst.)
Bestellartikel
Art-Nr:
142440
AUSFÜHRUNG
- Steckerfertiger Schnellkühler Schockfroster mit Programmsteuerung für professionelle Anwender aus Gastronomie und Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhandel- und produktion
- Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
- Hochauflösende bedienerfreundliche 4,3 “ Touchscreen-Steuerung
- Tiefgezogener Innenbehälter, abgerundete Ecken zur leichten Reinigung
- 60 mm Energiespar-PUR-Hartschaumisolierung FKW- und FCKW-frei
- Selbstschließende Türe mit ergonomischer Griffmulde
- Einschubabstand 24 mm (W5/ W6)
- Regelbare Lüftung 25 - 100%
- USB-Schnittstelle für Up- bzw. Download von Rezepten sowie zum Auslesen von benötigten HACCP-Daten
- Kondensator mit variablem Luftstrom
- Elektronisches Expansionsventil
- 4 justierbare Stellfüße aus rostfreiem Edelstahl
- Kerntemperaturfühler
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R 290 / R 452 A
- Modelle für EURONORM auf Anfrage
MODELLE UP (U)
- Programmsteuerung
- Rezeptbuch mit 50 Programmen
- Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten
- Manueller Zyklus
FUNKTIONEN MODI UP + ACTIVE -40°+10°C
- SCHNELLABKÜHLUNG: Kühlt Lebensmittel schnell auf +3°C ab, verhindert die Verbreitung von Bakterien und verlängert so die Haltbarkeit von frischem Lebensmittel, ohne Qualitätsverlust, um bis zu 70%.
- SCHOCKFROSTUNG: Schnelle Schockfrostung auf -18° im Kern der Lebensmittel. Das begünstigt die Mikrokristallierung der Flüssigkeit. Fasern, Geschmack und Struktur bleiben unverändert
- MANUELLER ZYKLUS: MODI ist eine einzigartige Technologie.Sie ermöglicht die Regulierung der Temperatur von -40°C/+10°C (Up) oder -40°C/+65°C (Active); und der modulierbaren Belüftungsintensität zwischen 25% auf 100%
AUSFÜHRUNG
- Steckerfertiger Schnellkühler Schockfroster mit Programmsteuerung für professionelle Anwender aus Gastronomie und Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhandel- und produktion
- Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
- Hochauflösende bedienerfreundliche 4,3 “ Touchscreen-Steuerung
- Tiefgezogener Innenbehälter, abgerundete Ecken zur leichten Reinigung
- 60 mm Energiespar-PUR-Hartschaumisolierung FKW- und FCKW-frei
- Selbstschließende Türe mit ergonomischer Griffmulde
- Einschubabstand 24 mm (W5/ W6)
- Regelbare Lüftung 25 - 100%
- USB-Schnittstelle für Up- bzw. Download von Rezepten sowie zum Auslesen von benötigten HACCP-Daten
- Kondensator mit variablem Luftstrom
- Elektronisches Expansionsventil
- 4 justierbare Stellfüße aus rostfreiem Edelstahl
- Kerntemperaturfühler
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R 290 / R 452 A
- Modelle für EURONORM auf Anfrage
MODELLE UP (U)
- Programmsteuerung
- Rezeptbuch mit 50 Programmen
- Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten
- Manueller Zyklus
FUNKTIONEN MODI UP + ACTIVE -40°+10°C
- SCHNELLABKÜHLUNG: Kühlt Lebensmittel schnell auf +3°C ab, verhindert die Verbreitung von Bakterien und verlängert so die Haltbarkeit von frischem Lebensmittel, ohne Qualitätsverlust, um bis zu 70%.
- SCHOCKFROSTUNG: Schnelle Schockfrostung auf -18° im Kern der Lebensmittel. Das begünstigt die Mikrokristallierung der Flüssigkeit. Fasern, Geschmack und Struktur bleiben unverändert
- MANUELLER ZYKLUS: MODI ist eine einzigartige Technologie.Sie ermöglicht die Regulierung der Temperatur von -40°C/+10°C (Up) oder -40°C/+65°C (Active); und der modulierbaren Belüftungsintensität zwischen 25% auf 100%
| Marke | COLDLINE |
|---|---|
| Maße BxTxH (mm) | 710 x 700 x 853 |
| Anschlussart | Elektro |
| Leistung (kW) | 1,43 |
| Spannung (V) | 230 |
| Gefrierleistung +90°C/-18°C, 240 MIN. | 14 |
| Kapazität (Norm) | 5 x GN 1/1 |
| Kältesystem | steckerfertig |
| Kühlleistung +90°C/+3°C, 90 MIN. | 20 |