GIORIK Heißluftdämpfer MTE523XW_L

AUSFÜHRUNG

• Gehäuse und Innenraum Ausführung komplett aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
• Fugenloser Hygiene-Garraum mit abgerundeten Ecken zur leichten Reinigung
• 35 mm starke Garraumisolierung
• Garraum für Bleche GN 2/3
• Garraumtür mit Doppelverglasung zur reduzierten Wärmeabstrahlung
• Beleuchtung
• Aufklappbare Innenscheibe
• Türtropfwanne
• Aufklappbares Luftleitblech zur leichten Reinigung des Ventilatorbereiches
• Herausnehmbare Auflageschienen
• Hochleistungs-Heizkörper aus INCOLOY 800 Chromnickelstahl
• Schienenabstand 74 mm
• KT-Fühler und USB-Schnittstelle
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FUNKTIONSAUSSTATTUNG

• 7,0 “ Touch-Screen
• Benutzerfreundliche interaktive Steuerung mit Rezeptdatenbank
• Manuelle Steuerung und innovativer, beliebig adaptierbarer

One-Touch- Funktion zur Schnellwahl von 9 Programmen

• Recipe Tuner - durch Verschieben verschiedener Regler passt

das System im Bedarfsfall automatisch die Kochprozesse nach

Ihren Bedürfnissen an

• Rack-Control für effiziente Mischbeschickungen mit separater

Überwachung der einzelnen Einschübe

• Manuelle Einstellung (9 Kochzyklen)
• Zeitwahl 1-599 Minuten / Endlos
• Langzeitgaren mit Delta T Funktion
• Automatisches Reinigungssystem für einfache, kostengünstige

Reinigung mit Flüssigreiniger (4 Programme)

• 3 Lüftergeschwindigkeiten

BETRIEBSARTEN

• Heißumluft 50°C - 300°C
• Dampfgaren 50°C - 130°C (Niedertemperatur, atmosphärisch, forciert)

• Kombigaren 50°C - 300°C
• Langzeitgaren mit Delta T Funktion
• Smoking (Zubehör erforderlich)